„Wir überzeugen unsere Kunden nicht nur mit Sicherheit und Fachkompetenz, sondern auch mit Qualität und Geschmack.“ Nicht jeder kann das von sich sagen. Geschäftsführung und Mitarbeiter der Fleischerei Nolzen können es. Ihre Erfahrung spricht für sich.
Am 1. Dezember 1935, in den Advent hinein, gründete Willi Nolzen die Fleischerei Nolzen. Die ersten 18 Jahre stand der Betrieb an der Gertenbachstraße in Lüttringhausen. Als dort die Räume zu klein wurden, zog er an die Kreuzbergstraße 40 um – wieder war es Dezember, diesmal der 10. des Jahres 1953. Der Umzug war eine Entscheidung mit Weitsicht:
Noch heute, knapp 57 Jahre später, steht der Hauptfirmensitz dort. Auch der Firmenname ist geblieben, nicht aber der des Inhabers.
Nachdem am 1. September 1969 Gerd Nolzen den Betrieb übernommen hatte, stellte er im Jahr 1985 den Auszubildenden Marcus Weber ein.
Das Eigengewächs arbeitete sich zielstrebig nach oben, erhielt 1992 den Meisterbrief und übernahm am 1. Oktober 1998 den Betrieb von Gerd Nolzen.
Unter anderem mit der Gründung der beiden NaturGut-Filialen entwickelte Weber die Fleischerei Nolzen weiter und hat ein Paradebeispiel geschaffen für ein Unternehmertum, das Tradition mit Moderne verbindet.
